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高血压饮食营养
2020-07-20 09:23:24 来源:营养科 作者:李燕云 浏览:2032

在日常生活中,高血压是一种常见疾病,尤其中老年人是高发人群。那高血压饮食营养注意事项有哪些呢?下面一起来看看吧。


1.控制能量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重、防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,?;ば?、脑、肾血管系统功能。


2.采用低脂、低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和能量的饮食。应选高生物价优质蛋白质,按1克/千克体重补给,其中植物蛋白质可占50%,动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。


3.减少脂肪,限制胆固醇。脂肪供给40—50克/天,除椰子油外,豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油及茶籽油等植物油均含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定的作用,可多食用。如长期食用高胆固醇食物,如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等,可引起高脂蛋白血症,促使脂质沉积,加重高血压,故饮食胆固醇应在300—400毫克/天。


4.进食富含碳水化合物和膳食纤维的粗粮,如糙米、山淮粉、玉米、小米等,具有促进肠蠕动,加速胆固醇排出的作用,对防治高血压病有利。


5.葡萄糖、果糖及蔗糖等均可升高血脂,应限制食用。


6.限制钠摄入,每天供给食盐以2—5克为宜。补钾和钙,供给足量维生素C。


7.节制饮食,进食要定时定量,不过饥过饱,不暴饮暴食,食物种类齐全,营养素比例合理,不挑食偏食。戒烟,忌酒。少量多餐,每天4-5餐为宜。


8.多进食降压降脂食物,能降压的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等菇类食物营养丰富,味道鲜美,对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有好效果。


9.禁忌食物包括贝类、虾米、皮蛋,含钠高的绿叶蔬菜等,烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。

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